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2015-7-13http://www.bigeyefamily.com/archives/423

我到底吃下多少葉黃素？

知道每日應攝取的葉黃素劑量後，因市面上每個廠商的葉黃素膠囊不盡相同，我們需要進一步推算：所購買的葉黃素膠囊中含有多少真正的「葉黃素」呢？快拿起手中的藥罐，睛睛這一家教您如何看懂成分標示！
 

• 如果標示金盞花萃取物：
  金盞花萃取物不代表葉黃素，必須乘上標籤上表示的葉黃素含量，結果才是真正的葉黃素。例如：金盞花萃取物60毫克（含5%葉黃素），那麼真正含量為60×5%=3毫克。

• 如果標示葉黃素酯：
  一般而言，葉黃素酯中只有一半是真正的葉黃素，所以當標示葉黃素酯20毫克時，代表只有10毫克葉黃素。

• 如果標示添加玉米黃素、大豆卵磷脂：
  這些都是促進葉黃素吸收的好幫手，但不是葉黃素。

• 山桑子、花青素：
  有助於降低眼睛疲勞，促進眼周血液循環，但不是葉黃素。

• β-胡蘿蔔素、維生素A：
  預防夜盲症及視力減退，亦可以滋潤眼睛、預防多種眼睛疾病發生，但不是葉黃素。

 
 
不想買葉黃素膠囊嗎？日常蔬果中也有葉黃素：

如果您不想花大錢購買葉黃素膠囊，其實我們日常飲食之中也有葉黃素囉！以下是美國農業部（USDA）所計算出來每 100 克蔬果中，葉黃素之含量，有了這個表格，您也可以藉由飲食滿足身體所需的葉黃素囉！

食物(100克)毫克(mg)　

蘿蔔葉 (生)12.825　

菠菜 (生)12.198　

菠菜 (熟)11.308　

豌豆2.593　

蘿蔓生菜2.312　

節瓜2.125　

抱子甘藍1.59　

開心果1.205　

花椰菜1.121　

玉米0.644　

蛋0.353　

胡蘿蔔0.256　

奇異果0.122

資料來源：USDA Nutrient Database