酒類保存小常識(FROM橡木桶)
● 請勿 直接日照陽光及溫差變化大的環境下。
● 請勿 置於高溫處(包含密閉式酒櫃),汽、機車車廂內都不可(會有爆瓶及漏酒的危險)。
● 請勿 置於家用冰箱內存放(防止酒體吸收冰箱內異味,及軟木塞過乾)。
● 汽泡酒 不可置於冷凍庫,更不可劇烈搖晃。
● 葡萄酒 存放需將瓶身平放,不可直立擺放超過一個月。
● 葡萄酒 無保存期限,但有最佳飲用期限。
● 紅葡萄酒 適飲溫度為13°C~18°C,白葡萄酒、香檳、冰酒適飲溫度為5°C~12°C。
● 一般市售葡萄酒 建議購回後,立即飲用無須陳年,特殊年份頂級酒除外。
● 葡萄酒開瓶後 須於三至七天內飲用完畢,期間可將原軟木塞倒塞並置於冰箱內保存,以減緩酸化情形。
 
來源:網路已無考據之處
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