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我國在97年開始實施市售包裝食品皆應標示反式脂肪含量，

讓消費者在購買食品時有所選擇。

衛生福利部於103年4月15日公告《包裝食品營養標示應遵行事項》，

將反式脂肪定義由原來的「食用油經部分氫化過程所形成之非共軛式反式脂肪」，

修正為 「食品中非共軛式反式脂肪（酸）之總和」，

即不論天然的或是經過部分氫化，皆要求標示，該規定已於104年7月1日施行。

要求包裝食品標示反式脂肪含量的政策已上路7年，

但調查顯示至今仍有2/3的民眾不知道政府要求包裝食品皆必須標示反式脂肪含量。

現今大多數民眾較過去注 重食品健康，但有一半並不會看食品包裝的標示，

另外，有許多反式脂肪廣泛存在「非包裝食品」當中，

因此單靠宣導與標示對於避免民眾攝取反式脂肪效果仍然有限。

美國：全面禁止　台灣：強制標示

美國日前宣布三年內逐步禁止食品業者使用部分氫化油脂，

國內則要求製造的包裝食品必須標示反式脂肪含量。

食藥署規定，食品中每百公克反式脂肪含量在 0.3公克以上，必須強制標示；

若低於0.3公克，可標示為0。

食藥署食品組科長李婉禎表示，加工食品成分複雜，很難完全避免反式脂肪。

食藥署食品組長潘志寬說，目前已研議，

要求業者在包裝上註明「因法律規定0.3公克以下反式脂肪可標示為0」，

提醒消費者此產品並非完全不含反式脂肪。