這次餿水油事件 藍海國際的幾分甜蔥花麵包也加入餿水油事件了

我特地傳給老公看 因為他每次都買很多蔥花麵包 全部都被他吃下肚了  真可憐

特別註明

會單單看藍海的資料

是因為其他間這次中標,但我平時都沒吃這些其他間的東西也剛好沒興趣

就針對我以前吃過的 且我老公常買的幾分甜說起了

2014年09月14日 04:10

餿水油風暴滾不完！新北市衛生局13日清查芳福公司下游，發現淡水餅舖「三協成」及連鎖烘焙業「幾分甜」皆中鏢，

又因其製程中管線有交叉感染之虞，使客製訂單客戶，包括知名肉鬆品牌「廣達香」、40年老店「劉家肉粽」商品也須下架，影響全台78家大小廠商。

幾分甜則是蔥花麵包中鏢，藍海國際總監李慧珊說，4日即停售豬油相關商品，並通知門市下架，民眾憑發票即可退費。

另外製造「77乳加」起家的宏亞食品、知名蘇打餅品牌中立食品及肉乾品牌馥御食品等，也在本次餿油名單下游內。(芳福油品相關新聞)

補充2013年大統棉仔油事件  幾分甜也是中!

一品香、幾分甜、喜寶月子餐 都用富味鄉！

新聞來源/中視提供

油品大廠富味香坦承問題油內銷，被衛生局要求提供供貨名單，嚇然發現向富味香進貨的廠商全台超過千家，

還不乏知名連鎖業者，甜點麵包店幾分甜，知名的一品香扁食，和強調有機月子餐的喜寶都上榜，業者今天忙著自清，強調現在已經全面換貨。

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(以下取自1111人力銀行資料)

公司名稱：

藍海國際餐飲股份有限公司

品牌名稱：

幾分甜,赤魁,京壽司, 樸實農場, 礁溪庄櫻桃谷, 四圍堡車站, 宜蘭窯烤山寨村

聯絡地址：

新北市五股區五工六路24號5樓(新北產業園區) 

行業別：

餐飲服務

員工人數：

800 人

電　　話：

傳　　真：

(以下取自網路104公開資料)

藍海國際餐飲股份有限公司創立2005年，以國際化經營與品牌化經營為目標，發展出中式、日式、義式、素食和新世代烘焙的餐飲新趨式。

透過每季的出國考察(應該是每次出國玩順便一下 藍海國際也有旅行社 這樣挺節省成本的)，吸收全球的餐飲經驗，用以提昇旗下各品牌的產業價值。

本 公司致力於發展自有品牌，並結合餐飲通路經營know-how，研發出深具原創性的標準作業流程。並於2007、2009年榮獲經濟部評鑑為優良連鎖總 部。

2009年6月成立「幾分甜」烘焙品牌，透過國際化視野與專業的研發團隊，不斷地精進研發，打造出臺灣伴手禮的新形象。2010年，

幾分甜更擴增全國 北、中、南超過萬坪廠房，以潔淨、自動化的生產設備，打造出24小時完善運作的生產空間；

同年中央工廠並通過國際 ISO22000 與 HACCP 認證，(有認證有甚麼用呢?還是以節省成本 油品品質怎不重視? 自己是做食品業 應該要有更專業的食品管理才對吧)

確保商品生產流程的衛生品管，提供給消費者更多保障。(我都要靠自己的舌頭分辨, 才沒中標 靠藍海給保障?沒有!)

許湘鋐董事長期許未來能持續提供價格合理、品質卓越、兼顧口味與健康的產品給全球的消費者，打造華人連鎖流通服務業的指標品牌，發展成全球性的餐飲王國。
(我吃了幾次就不吃了 因為味道很怪 2009年吃的 連芋頭蛋糕也很怪 味道令人覺得不自然、想吐 從此以後就不去門市購買了 

第一次吃芋頭蛋糕好吃，還買來送人，

第2次就覺得味道很人工很怪   很噁心  從此以後就列入拒絕往來的對象，配方應該有問題吧?)
旗下品牌:
幾分甜 幸福烘焙工坊
樸實農場 手感烘焙 (竹北 成功店) (台中忠明店)
樸實休閒 義式餐廰
山寨村主題餐聽 (窯烤山寨村)
赤魁炙燒大食堂 (台北大安店)
礁溪庄 櫻桃谷
四圍堡車站

京壽司 (南港店) (中山龍錦店) (中山伊通店) (耕莘店) ()

三元喜事事業部

藍海國際旅行社有限公司

另其他品牌:
1.口福QQ極品精緻全自助餐(全省連鎖)
2.幾分甜幸福烘焙工坊(全省連鎖)
3.全國食養素食創作料理(北區連鎖)
4.三元喜事豬腳專賣店(北區連鎖)

新北市-土城區-景觀、室內設計業-藍海國際地產開發有限公司

藍海國際教育顧問

加拿大當地最具規模的教育顧問公司之一，其專業顧問皆有加拿大國際學生和多年教育顧問經驗，熟悉當地教育、學校、簽證和移民局等事務

(這個老公的姐姐也會 老公的哥哥也會  老公的姊姊在美國加州開5間連鎖店)

經營理念

秉持【真實的良心才能讓消費者感動】【育才為本，用才為先】的理念朝向永續經營，創造員工與消費者雙贏。(從2010年就覺得怪怪的，我不相信他的良心)

 

我覺得目前雖然只是蔥花麵包爆出用餿水油

但是我吃到的其他東西味道也很怪啊 (那個芋頭蛋糕是徹底讓我離開的產品)

根本就不自然

我們這種喜歡自己去市場或有機超市挑食材的  每間超市進的食貨也會比較一下新鮮度和味道

雖然我只吃過藍海國際旗下的幾分甜

但是讓我吃了以後居然會有"怎麼短時間內有變爛的感覺"

從此我就拒吃了

這間公司有問題(心裡的os)

有多少人像我老公一樣 亂吃東西 看報才知道出問題?  我相信很多

大家還是多自己下廚吧

有空多去菜園走走 或是鄉下看看被圈養的動物  看看食物怎麼來的

自己養的真的差很多(朋友家自己養的送我們吃   真的差很多  真幸福啊)

 

 

本集團旗下有

台式自助餐、

素食自助餐、

豬腳專賣店、

創意包子、

日式炸豬排定食專賣店、

關東煮專賣店等專業餐飲門市，

並不斷開發新品牌，延伸經營觸角至專業餐飲經營管理顧問輔導，　

貴校畢業生可透過實習，完整經歷從品牌企劃、開店營運、產品企劃、到行銷活動，甚至營運數字分析等全方位連鎖品牌經營流程，

是國內少數完整垂直整合經營之連鎖餐飲集團。

 

本集團已發展健全之中央廚房與中央物流系統，對物流管理領域有興趣畢業生亦可選擇本公司作為實習企業。

另外，本集團旗下品牌「包子先生」已成功發展國際授權業務，(我一定會避免去買到)

是國內極具指標性之連鎖品牌，畢業生選擇至本公司實習，

亦有至國外發展之機會，是國內極少數成功輸出之本土自創連鎖餐飲品牌。

(以上為網路公開DOC檔資訊)

 

 

人物側寫－食安衝擊 藍海國際餐飲董座許湘鋐另闢觀光新戰場

 

2013年10月28日 04:10

劉馥瑜 編輯報導

 

「今年是我最低潮的一年！」藍海國際餐飲董事長許湘鋐如此說。做餐飲的，最怕碰到食品安全問題，偏偏今年以來，毒澱粉、統一布丁、胖達人等食安問題頻傳，讓幾分甜飽受衝擊，虧損初估逾新台幣5,000萬元。

再者，受大環境景氣影響，幾分甜兩岸展店情況不如預期。全盛時期，幾分甜全台共有近百家門市，現已收到70多家；今年全年營收估計較去年減少1億多，也是自2005年創立以來，首度呈現衰退的窘境。

(請問幾分甜有遇到毒澱粉事件嗎?)

 

但，許湘鋐說，若不是遇到瓶頸，他也不會這麼快實踐觀光休閒園區的想法。眼看著山寨村來來往往的客人，目前還在試營運階段，完全沒有任何行銷宣傳下，假日一天就可吸引3,000人次、單日營業額達30萬元。許湘鋐欣喜之情，溢於言表。(我關心的重點還是裡面的食物有沒有像幾分甜一樣有食安問題 )

其實，許湘鋐並不是第一次遇到瓶頸。57年次的他，國中肄業就出來當麵包學徒，20出頭歲開始創業，從夜市牛排、海產店、羊肉爐、自助餐、小火鍋…，到豬腳飯、包子店、烘焙坊…，

失敗紀錄不下10次。儘管屢戰屢敗，還是屢敗屢戰。

一路走來，許湘鋐的創業格言是：「失敗沒什麼可怕，沒有鬥志才可怕！」因應瞬息萬變的市場，幾分甜正在進行體質調整，不打算在台灣大舉展店，展店計畫鎖定中國大陸等海外市場，並積極往多品牌發展。

為了讓事業更上一層樓，年少失學的他，去年起在德明科大企業管理系讀假日進修班；(不知道有沒有被大伯教到??)

 

(有些理論我在近20年前就聽過了,國外的東西由國外直銷商傳到台灣，我是覺得理論的東西很危險)

高級賓士車上放的不是流行精品雜誌，而是「行銷管理學」講義。儘管每日工作逾12個小時，他仍堅持下班後固定閱讀報章雜誌，掌握市場動態。

笑稱自己有著「打不死的精神」，歷經過去這段時間的低潮，許湘鋐現在更顯得拚勁十足。他說，明年藍海國際餐飲要登錄興櫃，「一定要拚，不拚不行！」